TECHNIQUES DE NETTOYAGE EN RESTAURATION SCOLAIRE [HYGIÈNE DES LOCAUX]
Objectifs pédagogiques :
Savoir effectuer un nettoyage adapté aux spécificités des locaux et matériels en restauration collective. Connaître les obligations réglementaires relatives au nettoyage et désinfection des locaux de restauration scolaire. Connaître les règles de sécurité lors des opérations de nettoyage désinfection.
Prérequis :
Aucun
Public Visé :
Agents d’entretien polyvalent, nettoyeurs polyvalents, agents de ménage), agents de restauration.